70だしマヨ春のポテトサラダ

だしプラス野菜のおかず
だしプラス
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だしマヨ春のポテトサラダ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

いつものポテトサラダの味が、ぐっと深まるおすすめレシピ。
だしマヨで和えるだけで、だしが野菜の味を引き立て、上品な味わいを楽しめる一皿に。

材料2人分

新じゃがいも
1個（150ℊ）
グリーンアスパラガス
2本（40ℊ）
新玉ねぎ
1/8個（25ℊ）
コーン（缶詰）
大さじ2
ロースハム
2枚
酢
小さじ1/2

■だしマヨネーズ

マヨネーズ
大さじ2
シマヤだしの素（粉末）
小さじ1/2

だしわざ準備物

  • マヨネーズ

    マヨネーズ

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 20分

  1. 新じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分30秒～5分加熱し、熱いうちに軽くつぶして冷ます。
  2. アスパラガスは根元の硬い部分は切り落とし、水にぬらしてラップに包んで電子レンジ（600W）で40秒加熱し、粗熱が取れたら1cm幅の斜め切りにする。
  3. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を絞り、ハムは1cm角に切る。
  4. マヨネーズに「シマヤだしの素」を加えてよく混ぜ合わせて、だしマヨネーズを作る。
  5. ボウルに（1）（2）（3）、水気をきったコーン、酢を入れ、（4）を加えて混ぜ合わせる。
※500Ｗの電子レンジを使う場合は、新じゃがいもは5分30秒～6分、アスパラガスは1分加熱してください。

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