40スキレットでだしチーズフォンデュ

だしプラス野菜のおかず

チーズフォンデュに和風だし！
チーズの隠し味にシマヤだしの素を加えると、コクがでて今までとは違う美味しさ。旬の野菜やお好みの具材をからめてどうぞ。

材料2人分

■だしチーズフォンデュソース

とろけるチーズ（シュレッドタイプ）

100g

かたくり粉

小さじ1

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1/2

白ワイン

50ml（1/4カップ）

にんにく[すりおろし]

1/2片

■具

ズッキーニ[1㎝の輪切り]

1/4本

マッシュルーム[縦半分に切る]

2個

なす[1㎝の輪切り]

1/2本

パプリカ（黄）[1㎝の細切り]

30g

パプリカ（赤）[1㎝の細切り]

30g

牛肉（ステーキ用）[サイコロ状に切る]

100g

オリーブ油

大さじ1

だしわざ準備物

• 

  チーズ

• 

  だしの素

作り方調理時間 20分

1. チーズにかたくり粉をまぶす。
2. 鍋に、にんにくと白ワインを入れて火にかけ、煮立ったら（1）のチーズを少しずつ加えてなめらかに溶かして、「シマヤだしの素」を加えて混ぜる。
3. スキレット鍋にオリーブ油を入れ、野菜、牛肉を並べ、火にかけ中火で７～８分焼く。
4. ココットなどの耐熱容器に（2）を入れて、スキレット鍋の中央に置き、チーズをからめていただく。