40スキレットでだしチーズフォンデュ

だしプラス野菜のおかず
だしプラス
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スキレットでだしチーズフォンデュ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

チーズフォンデュに和風だし！
チーズの隠し味にシマヤだしの素を加えると、コクがでて今までとは違う美味しさ。旬の野菜やお好みの具材をからめてどうぞ。

材料2人分

■だしチーズフォンデュソース

とろけるチーズ（シュレッドタイプ）
100g
かたくり粉
小さじ1
シマヤだしの素（粉末）
小さじ1/2
白ワイン
50ml（1/4カップ）
にんにく[すりおろし]
1/2片

■具

ズッキーニ[1㎝の輪切り]
1/4本
マッシュルーム[縦半分に切る]
2個
なす[1㎝の輪切り]
1/2本
パプリカ（黄）[1㎝の細切り]
30g
パプリカ（赤）[1㎝の細切り]
30g
牛肉（ステーキ用）[サイコロ状に切る]
100g
オリーブ油
大さじ1

だしわざ準備物

  • チーズ

    チーズ

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 20分

  1. チーズにかたくり粉をまぶす。
  2. 鍋に、にんにくと白ワインを入れて火にかけ、煮立ったら（1）のチーズを少しずつ加えてなめらかに溶かして、「シマヤだしの素」を加えて混ぜる。
  3. スキレット鍋にオリーブ油を入れ、野菜、牛肉を並べ、火にかけ中火で７～８分焼く。
  4. ココットなどの耐熱容器に（2）を入れて、スキレット鍋の中央に置き、チーズをからめていただく。

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