103りんごと白菜のだしドレサラダ
だしプラス野菜のおかず
秋のりんごと彩り野菜を、だし香る生姜ドレでさっぱりヘルシーに！
材料4人分
- りんご（皮付き）［ひと口大に切る］
- 1/2個（100g）
- さつまいも（皮付き）
- 120g
- 白菜［細切り］
- 100g
- 紫キャベツ［2cm角に切る］
- 50g
- アーモンド（ロースト）［粗みじん切り］
- 適量
■だし生姜ドレッシング（A）
- オリーブ油
- 大さじ4
- シマヤだしの素（粉末）
- 小さじ1/2
- 米酢
- 大さじ1
- しょうが（すりおろし）
- 小さじ1
- うす口しょうゆ
- 小さじ1
作り方調理時間 15分
- さつまいもは厚さ１cmのいちょう切りにし、サッと洗う。耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を加えて、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱する。水気をきって粗熱を取る。
- ボウルに（A）の材料はよく混ぜ合わせる。
- （2）のボウルに、りんご、野菜、（1）を加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、アーモンドを散らす。
※加熱時間は、電子レンジの種類・Ｗ（ワット）数に合わせて加減してください。
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