115鮭のポテトタルタル焼き
だしプラス魚介のおかず
ポテトを混ぜたタルタルソースを秋鮭にのせて焼きます。
たくあんの食感と、とろけるチーズであと引くおいしさ。
材料2人分
- 鮭（切り身）
- 約160g（2切れ）
- シマヤだしの素（粉末）（下味用）
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ1
- じゃがいも
- 80g
- 水
- 大さじ1/2
■（A）
- たくわん［みじん切り］
- 20g
- ゆで卵［みじん切り］
- 1/2個
- シマヤだしの素（粉末）
- 小さじ1/4
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 20g
- パセリ［みじん切り］
- 少々
作り方調理時間 15分
- じゃがいもは１cm角に切って耐熱ボウルに入れ、水をかけてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、熱いうちに潰す。
- （1）の粗熱が取れたら（A）を加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に鮭を入れて「シマヤだしの素」を全体にふり、酒をかけてふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。
- （3）の鮭の上に（2）、チーズをのせてオーブントースター（240W）で5～6分焼き、パセリをかける。
※加熱時間は、電子レンジ・オーブントースターの種類・Ｗ（ワット）数に合わせて加減してください。
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