116鮭じゃが
だしプラス魚介のおかず
いつもの肉じゃがを、鮭でひと味ちがうおいしさに。
だしのうま味がしみた鮭とじゃがいもに、仕上げのバターでコクをプラス。
材料2人分
- 鮭（切り身）
- 約160g（2切れ）
- 酒
- 大さじ1
- じゃがいも
- 200g（2個）
- 玉ねぎ
- 100g（1/2個）
- いんげん
- 4本
- 水
- 大さじ1
- バター
- 10g
■（A）
- シマヤだしの素（粉末）
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 水
- 大さじ3
作り方調理時間 20分
- じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにし、さやいんげんは斜め半分に切る。鮭はひと口大に切り、酒をふりかける。
- 耐熱ボウルに（1）のじゃがいも入れて水を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
- 残りの（1）を加え、(A)を回しかけて、ふんわりとラップをして電子レンジで4分～4分30秒鮭とじゃがいもに火が通るまで加熱する。
- バターを加えて全体を混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで置いて味をなじませる。
※加熱時間は、電子レンジの種類・Ｗ（ワット）数に合わせて加減してください。
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