91だしもみチキンのパワーサラダ

だしもみ肉のおかず

電子レンジで簡単に作れる、食卓の主役にもなるボリューム満点のサラダ。

材料2人分

鶏ささみ

4本（200g）

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1/2

ブロッコリー

1/4株（50g）

酒

大さじ1

ミックスビーンズ（蒸し）

40g

くるみ（素焼き）［粗く砕く］

30g

オリーブ油

大さじ1

シマヤだしの素（粉末）（お好みで）

適量

グリーンレタス（お好みで）

2枚

作り方調理時間 15分

1. ささみは筋を取り、ブロッコリーは小房に分け、1個を2つに切る。
2. 耐熱容器にささみを入れ、「シマヤだしの素」をかけて味がなじむように全体に混ぜる。
3. （2）の周りにブロッコリーを並べ、酒を全体に回しかけてふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。そのまま余熱で火を通し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
4. （3）をミックスビーンズ、くるみとともに皿に盛り、オリーブ油を回しかける。お好みで「だしの素」をふりかける。