59だしもみ鶏のから揚げ
だしもみ肉のおかず
ご飯のおかず、お弁当、おつまみ等に、家族みんなの人気メニュー。
シマヤだしの素をしっかりもみ込んで、ひと際おいしく！
材料3人分
- 鶏もも肉
- 400g
- 小麦粉
- 40g
- 揚げ油
- 適量
■（A）
- シマヤだしの素（粉末）
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- にんにく［すりおろし］
- 小さじ1/2
だしわざ準備物
-
食品用ポリ袋
-
だしの素
作り方調理時間 15分（漬け込む時間を除く）
- 鶏肉にフォークを数ヵ所刺して穴をあけ、ひと口大に切る。
- ポリ袋に（1）と（A）を入れて、袋の口を閉じて外から軽くもみ、5～10分ほどおく。
- 別のポリ袋に小麦粉を入れ、汁気をきった（2）を入れて袋の口を閉じ、袋を振って粉をまぶしつける。
- フライパンに油を170℃に熱し、（３）をきつね色になるまで揚げ、一度取り出す。再び油に戻して10秒ほど揚げて、表面をカリっとさせる
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