12だしもみカオマンガイ

だしもみご飯・パン

タイ料理の人気メニュー「カオマンガイ」を和風だしでおいしく。
鶏肉にシマヤだしの素と下味を揉みこんで、炊飯器に入れるだけの簡単レシピ！

材料2人分

鶏もも肉

1枚（300g）

米

1合（150g）

水

1合分（1合の目盛りまで）

白ねぎの青い部分

1本

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1

■（A）

しょうが（すりおろし）

小さじ1

にんにく（すりおろし）

小さじ1

白ねぎ（みじん切り）

1/2本分

砂糖

小さじ1

ごま油

小さじ1

酒

大さじ1/2

うす口しょうゆ

小さじ2

■付け合わせ（お好みで）

パクチー

適量

ピーナッツ（粗みじん切り）

適量

だしわざ準備物

• 

  ジッパー付き
  保存袋

• 

  だしの素

作り方調理時間 60分

1. 鶏もも肉にフォークを数ヵ所刺して穴をあけておく。
2. ジッパー付き保存袋に（1）の鶏肉を入れ、「シマヤだしの素」と（A）の材料を加えて、しっかりと袋ごともむ。
3. 炊飯器に洗った米を入れ、1合の目盛りまで水を加える。
4. 米の上に（2）の鶏肉を置き、そのまわりに袋に残っているもみだれをかけて、白ねぎの青い部分を上にのせて、普通に炊く。（炊飯時間45分位）
5. 炊き上がったご飯と、食べやすく切った鶏肉をお皿に盛り付け、お好みでパクチー、ピーナッツを添える。