74だしもみアジのユッケ風

だしもみ魚介のおかず

お刺身にだしをもみ込んで、韓国風ユッケにアレンジ。
コチュジャンを効かせた甘辛味で、白いご飯にも合う簡単おつまみ。

材料2人分

あじ（刺身用）

120ｇ（2尾分）

レタス

2枚

卵黄

2個

■たれ（A）

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

砂糖

小さじ2

コチュジャン

小さじ2

ごま油

小さじ2

青ねぎ［小口切り］

大さじ1

■薬味

松の実

大さじ1

白ごま

大さじ1

だしわざ準備物

• 

  調理用手袋

• 

  だしの素

作り方調理時間 15分

1. ボウルに（A）の材料を混ぜ合わせ、たれを作る。
2. あじは5mm幅に切り、（1）に加えて軽くもみ混ぜて、5分位おく。
3. レタスを5mm幅に切って2枚の皿に盛り、②を半量ずつのせる。
4. 真ん中を少しくぼませて卵黄をのせ、薬味を散らせば出来上がり。