48だしパラサーモンのホイル焼き
だしパラ魚介のおかず
定番のホイル焼きをぐっとおいしく。
白ワインとレモンに、和風だしをふり入れてひと味グレードアップ。魚も野菜もふっくらおいしい贅沢な一品。
材料2人分
- サーモン(切り身)
- 2切れ(140g)
- 玉ねぎ[スライス]
- 80g
- しめじ[石づきを切り、ほぐす]
- 1/2パック (40g)
- 黒オリーブ
- 8個
- レモン(うす切り)
- 2枚
- タイム
- 適量
- シマヤだしの素(粉末)
- 適量
- 白ワイン
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ2
だしわざ準備物
スプーン
だしの素
作り方調理時間 20分
- アルミホイルを2枚広げ、半量ずつの玉ねぎ、サーモン、しめじ、黒オリーブの順におき、それぞれ白ワインとオリーブ油を大さじ1ずつかけ、レモンをのせる。
- (1)に「シマヤだしの素」をパラパラふり、アルミホイルを四方から折って閉じる。
- 220℃のオーブントースターで10~12分焼き、お皿に移してタイムをあしらえば、出来上がり。
※シマヤだしの素の量は、お好みで調整してください。