70だしマヨ春のポテトサラダ

だしプラス
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だしマヨ春のポテトサラダ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

いつものポテトサラダの味が、ぐっと深まるおすすめレシピ。
だしマヨで和えるだけで、だしが野菜の味を引き立て、上品な味わいを楽しめる一皿に。

材料2人分

新じゃがいも
1個(150ℊ)
グリーンアスパラガス
2本(40ℊ)
新玉ねぎ
1/8個(25ℊ)
コーン(缶詰)
大さじ2
ロースハム
2枚
小さじ1/2

■だしマヨネーズ

マヨネーズ
大さじ2
シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2

だしわざ準備物

  • マヨネーズ

    マヨネーズ

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 20分

  1. 新じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分30秒~5分加熱し、熱いうちに軽くつぶして冷ます。
  2. アスパラガスは根元の硬い部分は切り落とし、水にぬらしてラップに包んで電子レンジ(600W)で40秒加熱し、粗熱が取れたら1cm幅の斜め切りにする。
  3. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を絞り、ハムは1cm角に切る。
  4. マヨネーズに「シマヤだしの素」を加えてよく混ぜ合わせて、だしマヨネーズを作る。
  5. ボウルに(1)(2)(3)、水気をきったコーン、酢を入れ、(4)を加えて混ぜ合わせる。
※500Wの電子レンジを使う場合は、新じゃがいもは5分30秒~6分、アスパラガスは1分加熱してください。