20厚焼きたまごのだしバターサンド

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厚焼きたまごのだしバターサンド
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

シマヤだしの素+バターの相性を新発見!
しっとり柔らかな厚焼きたまごに、作りおきしただしバターで、絶品サンドイッチをご紹介。

■だしバター(作りやすい分量)

バター
100g
シマヤだしの素(粉末)
10g(1袋)

バターを常温に戻して「シマヤだしの素」を入れ、しっかりと混ぜる。ラップに包んで棒状に成型し、冷蔵庫で冷やし固めて、作り置きしておく。

材料2人分

食パン(6枚切り)
2枚
だしバター(作り置きしたもの)
5g
4個

■(A)

シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2
大さじ2
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

だしわざ準備物

  • バター

    バター

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 15分

  1. 食パン2枚に、だしバターをうすく塗る。
  2. 少し深さのある耐熱容器に卵を割りほぐし、(A)を入れてやさしく混ぜ合わせる。ラップをしないで電子レンジ(600W)で2分加熱し、一度取り出して火の通りを均一にするために半熟部分をかき混ぜながらほぐす。
  3. 再び電子レンジ(600W)で1分40秒~2分位で様子を見ながら加熱する。取り出してアルミホイルに包んで形を整えてから素早く冷まし、厚焼きたまごを作る。
  4. 広げたラップの上に食パン、(3)、食パンの順に重ね、ラップでくるむ。2〜3分おいてから、耳を切り落として食べやすい大きさに切る。
※厚焼きたまごは、500Wの電子レンジを使う場合は、最初2分20秒加熱し次に2分~2分30秒位で様子を見ながら加熱してください。