40スキレットでだしチーズフォンデュ

だしプラス
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スキレットでだしチーズフォンデュ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

チーズフォンデュに和風だし!
チーズの隠し味にシマヤだしの素を加えると、コクがでて今までとは違う美味しさ。旬の野菜やお好みの具材をからめてどうぞ。

材料2人分

■だしチーズフォンデュソース

とろけるチーズ(シュレッドタイプ)
100g
かたくり粉
小さじ1
シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2
白ワイン
50ml(1/4カップ)
にんにく[すりおろし]
1/2片

■具

ズッキーニ[1㎝の輪切り]
1/4本
マッシュルーム[縦半分に切る]
2個
なす[1㎝の輪切り]
1/2本
パプリカ(黄)[1㎝の細切り]
30g
パプリカ(赤)[1㎝の細切り]
30g
牛肉(ステーキ用)[サイコロ状に切る]
100g
オリーブ油
大さじ1

だしわざ準備物

  • チーズ

    チーズ

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 20分

  1. チーズにかたくり粉をまぶす。
  2. 鍋に、にんにくと白ワインを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のチーズを少しずつ加えてなめらかに溶かして、「シマヤだしの素」を加えて混ぜる。
  3. スキレット鍋にオリーブ油を入れ、野菜、牛肉を並べ、火にかけ中火で7~8分焼く
  4. ココットなどの耐熱容器に(2)を入れて、スキレット鍋の中央に置き、チーズをからめていただく。