12だしもみカオマンガイ

だしもみオススメ
だしもみ
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だしもみカオマンガイ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

タイ料理の人気メニュー「カオマンガイ」を和風だしでおいしく。
鶏肉にシマヤだしの素と下味を揉みこんで、炊飯器に入れるだけの簡単レシピ!

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
1合(150g)
1合分(1合の目盛りまで)
白ねぎの青い部分
1本
シマヤだしの素(粉末)
小さじ1

■(A)

しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
白ねぎ(みじん切り)
1/2本分
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
大さじ1/2
うす口しょうゆ
小さじ2

■付け合わせ(お好みで)

パクチー
適量
ピーナッツ(粗みじん切り)
適量

だしわざ準備物

  • ジッパー付き<br>保存袋

    ジッパー付き
    保存袋

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 60分

  1. 鶏もも肉にフォークを数ヵ所刺して穴をあけておく。
  2. ジッパー付き保存袋に(1)の鶏肉を入れ、「シマヤだしの素」と(A)の材料を加えて、しっかりと袋ごともむ。
  3. 炊飯器に洗った米を入れ、1合の目盛りまで水を加える。
  4. 米の上に(2)の鶏肉を置き、そのまわりに袋に残っているもみだれをかけて、白ねぎの青い部分を上にのせて、普通に炊く。(炊飯時間45分位)
  5. 炊き上がったご飯と、食べやすく切った鶏肉をお皿に盛り付け、お好みでパクチー、ピーナッツを添える。