12だしもみカオマンガイ

だしもみご飯・パン
だしもみ
だしもみ
だしもみカオマンガイ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

タイ料理の人気メニュー「カオマンガイ」を和風だしでおいしく。
鶏肉にシマヤだしの素と下味を揉みこんで、炊飯器に入れるだけの簡単レシピ！

材料2人分

鶏もも肉
1枚（300g）
米
1合（150g）
水
1合分（1合の目盛りまで）
白ねぎの青い部分
1本
シマヤだしの素（粉末）
小さじ1

■（A）

しょうが（すりおろし）
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
白ねぎ（みじん切り）
1/2本分
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
酒
大さじ1/2
うす口しょうゆ
小さじ2

■付け合わせ（お好みで）

パクチー
適量
ピーナッツ（粗みじん切り）
適量

だしわざ準備物

  • ジッパー付き<br>保存袋

    ジッパー付き
    保存袋

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 60分

  1. 鶏もも肉にフォークを数ヵ所刺して穴をあけておく。
  2. ジッパー付き保存袋に（1）の鶏肉を入れ、「シマヤだしの素」と（A）の材料を加えて、しっかりと袋ごともむ。
  3. 炊飯器に洗った米を入れ、1合の目盛りまで水を加える。
  4. 米の上に（2）の鶏肉を置き、そのまわりに袋に残っているもみだれをかけて、白ねぎの青い部分を上にのせて、普通に炊く。（炊飯時間45分位）
  5. 炊き上がったご飯と、食べやすく切った鶏肉をお皿に盛り付け、お好みでパクチー、ピーナッツを添える。

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