09とろろだしかけ麦ご飯

だしかけご飯・パン

あっさりと食べられる、だしかけメニュー。
ヘルシーさが人気の麦ごはんに、大和芋を使ったとろろだしをかけていただく、やさしい味わいの一品。

材料2人分

■雑穀麦ご飯

米

1合（150g）

もち麦

大さじ1

水

適量（1合の目盛りまで+大さじ2）

■とろろだし汁

大和芋［皮をむいて、すりおろす］

120g

水

100ml（1/2カップ）

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1/2

うす口しょうゆ

小さじ1

■薬味

青ねぎ（小口切り）

少々

青のり

少々

だしわざ準備物

• 

  片口小鉢

• 

  だしの素

作り方調理時間 15分（炊飯時間は除く）

1. 炊飯器に洗った米、もち麦を入れる。1合の目盛りまで水を入れ、さらに大さじ2の水を加えて、普通に炊く。
2. ボウルにすりおろした大和芋を入れ、だし汁用の水を少しずつ加えてのばし、「シマヤだしの素」とうす口しょうゆを加えて混ぜ合わせておく。
3. 麦ご飯が炊き上がればお茶碗に盛り、（2）をかけて、青ねぎ、青のりを添える。