101きのこおろしのだしかけ蕎麦

だしかけめん類・粉もの

だし香るそばつゆと、きのこ、大根おろしで、つるりと秋そば！

材料1人分

しめじ［小房に分ける］

30g

えのきたけ［石づきを切り落とす］

30g

しいたけ［うす切り］

1個

■かけだしつゆ（A）

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1/2

冷水

80ml

しょうゆ

大さじ3

 

 

そば（冷凍）

1食分

大根おろし

大さじ1

青ねぎ［小口切り］

適量

練りわさび（お好みで）

適量

作り方調理時間 10分（そばの加熱時間は含まず）

1. きのこ類は耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
2. （A）の材料は混ぜ合わせて冷やしておく。
3. そばは表示通りに電子レンジで加熱し、冷水で洗って水をきる。
4. 器にそばを盛りつけ、きのこ類、大根おろし、青ねぎをのせ、（2）をかけていただく。