44鯛のだしかけ茶漬け

だしかけご飯・パン

だしの風味とうま味を感じる、だし茶漬け。
鯛のあっさりした身のおいしさと、ゆずの香りが食欲をそそる、朝食や夜食におすすめの逸品。

材料1人分

鯛の刺身（薄切り）

3切れ

白みそ

小さじ1/2

ゆずの皮（みじん切り）

小さじ1/4

ご飯

お茶碗に軽く1杯（100～120g）

みつば（みじん切り）

適量

■だし汁

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1/2

湯

200ml

だしわざ準備物

• 

  急須

• 

  だしの素

作り方調理時間 10分

1. 白みそにみじん切りにしたゆずの皮を混ぜる。
2. お茶碗に、ご飯を入れて鯛の刺身をのせ、（1）とみじん切りにしたみつばをのせる。
3. 「シマヤだしの素」を急須に入れ、熱湯を注いでだし汁を作る。
4. （2）に（3）のだし汁をかければ出来上がり。