44鯛のだしかけ茶漬け
だしかけご飯・パン
だしの風味とうま味を感じる、だし茶漬け。
鯛のあっさりした身のおいしさと、ゆずの香りが食欲をそそる、朝食や夜食におすすめの逸品。
材料1人分
- 鯛の刺身（薄切り）
- 3切れ
- 白みそ
- 小さじ1/2
- ゆずの皮（みじん切り）
- 小さじ1/4
- ご飯
- お茶碗に軽く1杯（100～120g）
- みつば（みじん切り）
- 適量
■だし汁
- シマヤだしの素（粉末）
- 小さじ1/2
- 湯
- 200ml
だしわざ準備物
-
急須
-
だしの素
作り方調理時間 10分
- 白みそにみじん切りにしたゆずの皮を混ぜる。
- お茶碗に、ご飯を入れて鯛の刺身をのせ、（1）とみじん切りにしたみつばをのせる。
- 「シマヤだしの素」を急須に入れ、熱湯を注いでだし汁を作る。
- （2）に（3）のだし汁をかければ出来上がり。
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