86だしパラさつまいもグラタン

さつまいもを「だしわざ」でもっとおいしく！
粉チーズとだしの素をふりかけて手軽に作れるグラタン。

材料2人分（直径18～22cmのスキレット1つ分）

さつまいも[厚さ2mmの輪切り]

中1本（200g）

水

大さじ1

　

　

にんにく[みじん切り]

1/2片（3g）

玉ねぎ[みじん切り]

20g

ベーコン[短冊切り]

2枚（40g）

エリンギ[長さ半分のうす切り]

50g

バター

大さじ1（12g）

小麦粉

大さじ1

牛乳

180ml

　

　

粉チーズ

大さじ2

シマヤだしの素（粉末）

小さじ1/2

パセリ[粗みじん切り]

適量

だしわざ準備物

• 

  スプーン

• 

  だしの素

作り方調理時間 30分

1. さつまいもの半量(約100g)を耐熱皿に広げて並べ、水大さじ1/2を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。残りも同様に加熱する。
2. スキレットにバターを入れて熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒める。しんなりしたらエリンギを加えて小麦粉を全体にふりかけて炒め、牛乳を加えて混ぜながら軽く煮立たせて、とろみをつける。
3. （2）に（1）を並べ入れ、粉チーズ、「シマヤだしの素」をパラパラとふりかける。
4. 230℃のオーブントースター(またはオーブン)で約10分〜15分焼き、パセリを散らす。
5. ※さつまいもは、500Wの電子レンジを使う場合は100gで1分50秒加熱してください。
6. ※スキレットがない場合は、フライパンで（2）を作り、耐熱皿で焼いてください。