44鯛のだしかけ茶漬け

だしかけオススメ
だしかけ
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鯛のだしかけ茶漬け
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

だしの風味とうま味を感じる、だし茶漬け。
鯛のあっさりした身のおいしさと、ゆずの香りが食欲をそそる、朝食や夜食におすすめの逸品。

材料1人分

鯛の刺身(薄切り)
3切れ
白みそ
小さじ1/2
ゆずの皮(みじん切り)
小さじ1/4
ご飯
お茶碗に軽く1杯(100~120g)
みつば(みじん切り)
適量

■だし汁

シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2
200ml

だしわざ準備物

  • 急須

    急須

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 10分

  1. 白みそにみじん切りにしたゆずの皮を混ぜる。
  2. お茶碗に、ご飯を入れて鯛の刺身をのせ、(1)とみじん切りにしたみつばをのせる。
  3. 「シマヤだしの素」を急須に入れ、熱湯を注いでだし汁を作る。
  4. (2)に(3)のだし汁をかければ出来上がり。