19だしかけタコめし

だしかけ
だしかけ
だしかけ
だしかけタコめし
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

家庭で人気の炊き込みご飯に、だし汁をかけていただく一品。
ウーロン茶で炊き込んだタコめしで、ほっとする美味しさが味わえます。

材料2人分

1合(150g)
ウーロン茶
1合分(1合の目盛りまで)
ゆでたこ[ひと口大に切る]
80g
白ねぎ[みじん切り]
1/2本(50g)
しょうが[みじん切り]
うす切り2枚(3.5g)
ごま油
大さじ1/2
シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2
みょうが(お好みで)[せん切り]
適量

■だし汁

300ml(1・1/2カップ)
シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2

だしわざ準備物

  • 急須

    急須

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 15分(炊飯時間は除く)

  1. フライパンにごま油を熱し、みじん切りの白ねぎとしょうがを炒める。
  2. 炊飯器に洗った米を入れ、1合の目盛りになるまでウーロン茶を入れる。
  3. (2)の炊飯器に、ひと口大に切ったたこ、(1)、「シマヤだしの素」を入れて普通に炊く。
  4. 分量の湯に「シマヤだしの素」を溶かして、だし汁を作る。
  5. お茶碗に盛り、だし汁を適量かけ、みょうがをあしらえば出来上がり。