41だしシャカ春雨サラダ

だしシャカ
だしシャカ
だしシャカ
だしシャカ春雨サラダ
DASHIWAZA 55
SHIMAYA

アジアンメニューにもシマヤだしの素が大活躍!
パクチーやえびを使ってレモン風味を効かせ、シャカシャカ混ぜ合わせて作るエスニック風春雨サラダ。

材料2人分

緑豆春雨(乾燥)
20g
えび(無頭・殻つき)
2尾
赤玉ねぎ
40g
かいわれ大根
20g
セロリ[せん切り]
40g
細ねぎ[3cm幅に切る]
20g
パクチー[3cm幅に切る]
20g

■(A)

シマヤだしの素(粉末)
小さじ1/2
にんにく[みじん切り]
1/2片(3g)
ピーナッツ[粗みじん切り]
10粒
レモン汁
大さじ1

だしわざ準備物

  • 横型フタ付き容器

    横型フタ付き容器

  • だしの素

    だしの素

作り方調理時間 15分

  1. 春雨は熱湯で5~6分戻し、水洗いしザルで水気をきり、食べやすい長さに切っておく。
  2. えびは背ワタをとり、殻ごと2~3分ゆでる。粗熱をとり、殻をむいて4等分に切る。
  3. 赤玉ねぎはうすくスライスし、水にさらして軽く水気をとる。かいわれ大根は根元を切り落として、2等分に切る。
  4. フタ付き容器に(1)~(3)、セロリ、細ねぎ、パクチーを入れ、(A)を加える。しっかりとフタを閉めてシャカシャカよく振ったら、出来上がり。